Ở bài viết trước chúng ta đã có dịp khám phá cách làm bánh bông lan chuối tiếp tục bài viết này mình sẽ gửi đến với các bạn một cách làm bánh bông lan khác cực ngon, đó chính là cách làm bánh bông lan xoài. Với những cô nàng yêu thích vị ngon của xoài thì đây là món ngon hấp dẫn không thể bỏ lỡ đâu đấy. Và giờ mình cùng đến với bài viết ngay thôi nào.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan xoài:
- 300 gam bột mì
- 10 gam bột nở
- 225 bơ lạt
- 300 gam đường
- 4 quả trứng gà
- 240 ml sữa
- 5 muỗng cafe tinh chất xoài
- 1 muỗng nhỏ cafe muối
- 100 gam xoài đã cắt hạt lựu
Cách làm bánh bông lan xoài:
Bước 1: Thao tác đầu tiên là bạn cho đường và bơ vào đánh bông lên. Tiếp đến thêm trứng gà và đánh đều đến khi thu được hỗn hợp thật mịn.
Bước 2: Cho bột mì, muối và bột nở vào tô trộn đều.
Bước 3: Cho sữa và tinh dầu xoài ra tô, khuấy đều rồi cho vào hỗn hợp bột mì. Kế tiếp là thêm hỗn hợp trứng gà vào khuấy đến khi thu được hỗn hợp mịn, không vón cục thì bạn cho xoài cắt hạt lựu vào trộn thêm lần nữa. Để hỗn hợp nghỉ 2h.
Bước 4: Phết 1 ít bơ chảy vào lòng khuôn, tiếp đến cho hỗn hợp ra khuôn bánh rồi đem đi nướng chừng 30 phút ở mức nhiệt 150 độ C.
Hết thời gian nướng bánh, bạn kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách nhấn nhẹ xuống. Nếu thấy bánh bông, xốp là khi đó bánh đã chín rồi nhé.
Sau khi nướng bánh xong, bạn để bánh trong lò thêm 5-7 phút. Cho bánh ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ. Bánh bông lan xoài này thưởng thức nóng hay lạnh đều rất ngon. Và sẽ thú vị hơn nhiều khi bạn dùng với sữa tươi, nước trà xanh hay cafe đó nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh bông lan xoài hôm nay.