Việc thờ cúng tổ tiên, thần linh từ xưa đến nay luôn được người Việt xem trọng và nó đã trở thành nét văn hóa truyền thống đẹp đẽ của dân tộc ta. Cứ vào mỗi dịp đầu năm mới, để tưởng nhớ và thể hiện sự tôn kính của mình đối với những người đi trước, mỗi gia đình đều tổ chức cúng bái đầu năm từ mùng 1 đến mùng 3 tết. Vậy cúng như thế nào mới đúng với phong tục truyền thống của văn hóa người Việt? Hãy cùng chúng tìm hiểu cách cúng mùng 2 tết 2020 bên dưới đây.
Contents
Mâm cỗ cúng mùng 2 tết
Việc cúng mùng 2 tết về chuẩn bị lễ vật cũng tương tự như cách cúng mùng 1 tết, còn đối với mâm cúng thì sẽ tùy thuộc vào từng vùng miền mà có cách chuẩn bị mâm cúng khác nhau. Nếu bạn nấu ăn giỏi và biết nấu nhiều món thì có thể sáng tạo thêm vài món khác cho mâm cúng mùng 2 tết thêm đa dạng hơn. Sự phân chia mâm cúng ở từng vùng miền khác nhau như sau:
Đối với miền Bắc
Mâm cỗ cúng mùng 2 tết của người miền Bắc khá cầu kỳ hơn so với các vùng miền khác, nó mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam. Theo truyền thống thì một mâm cỗ hoàn chỉnh phải có 4 đĩa, 4 bát tượng trưng cho tứ trụ.
Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ miền Bắc bao gồm bánh chưng, gà luộc, các loại chả giò, nem rán… và đặc biệt không thể thiếu món thịt nấu đông ăn kèm với dưa hành. Bánh canh xương miến nấu măng cũng xuất hiện nhiều trong mâm cỗ cúng ngày tết của người miền Bắc.
Đặc trưng của người Hà Nội là ở món chè kho làm từ đỗ xanh, gạo nếp, thoảng hương bưởi, đây được xem là một món ăn đặc thù không thể thiếu trong mâm cỗ người Bắc trong mỗi độ xuân về.
Đối với miền Trung
Ở một số tỉnh miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh,… thường có cách bày trí mâm cỗ tương tự với miền Bắc, nhưng từ Huế trở đi thì hương vị và số lượng các món ăn đã bắt đầu có sự thay đổi khác biệt. Họ không gói bánh chưng mà họ gói bánh tét.
Mâm cỗ của người miền Trung thường có những món như gà luộc, giò, xôi và những món đơn giản như thịt kho, rau xào, rau sống, chả ram… Tất cả các món ăn đều được chia ra thành từng đĩa nhỏ để thể hiện sự chắt chiu, chia sẻ. Ngoài ra, người miền Trung cũng không thiếu món chay cho mâm cỗ của họ.
Điểm đặc trưng trong món ăn của người miền Trung là có vị hơi mặn và khá cay nhưng lại chứa đựng sự chân chất, khó nhọc của những người sống ở vùng này.
Đối với miền Nam
Đối với miền Nam thì mâm cỗ cúng từ mùng 1 đến mùng 2 tết đều không thể thiếu món bánh tét, đĩa bánh tráng và thịt kho tàu. Món thịt kho tàu ở miền Nam phải nói là ngon đúng điệu và nó có nét khác hơn so với các vùng còn lại. Còn món bánh tét thì bên trong đa dạng nhân hơn, có khi thì thịt mỡ, đỗ xanh, có khi lại là trứng muối, dừa nạo,… Món gỏi ngó sen, giò heo nhồi, phá lấu,… và đặc biệt hơn hết là những món hải sản ngon bổ dưỡng như tôm, cua, ghẹ,…
Nếu nói đặc trưng của miền Bắc là canh măng thì miền Nam lại là canh khổ qua, đây là món ăn không thể thiếu mỗi khi dâng cúng lễ với mong muốn những điều khó khăn, cực khổ trong năm cũ sẽ qua đi, đón chờ một năm mới an lành, thuận lợi và may mắn. Những món đi kèm không thể bỏ qua đó là củ cải hoặc củ kiệu muối.
Văn khấn cúng mùng 2 tết 2020
Sau khi đã bày biện mâm cỗ thì một điều quan trọng mà gia chủ không nên bỏ qua đó là đọc văn khấn, đây chính là yếu tố quan trọng nhất trong nghi lễ cúng ngày mùng 2 tết theo đúng phong tục của người Việt. Sau khi đã chuẩn bị lễ vật, mâm cúng đầy đủ, áo quần tươm tất, sau đó rót rượu thắp nhang và đọc bài khấn như sau:
Nam mô A Di Đà Phật (Ba lần).
– Con kính lạy Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
– Con kính lạy Đức Đương lai hạ sinh Di Lặc Tôn Phật.
– Con kính lạy Phật Trời, Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.
– Con kính lạy Tổ tiên, chư vị Hương linh gia tiên nội ngoại họ…..
Hôm nay là ngày mùng 1 ( mùng 2,3 ) tháng Giêng, nhằm ngày Tết Nguyên Đán đầu Xuân, giải trừ gió Đông lạnh lẽo, hung nghiệt tiêu tan, đón mừng Nguyên đán Xuân Thiên, mưa móc thấm nhuần, muôn vật tưng bừng đổi mới, nơi nơi lễ tiết, chốn chốn tường trình.
Tín chủ (chúng) con là: ……………………………
Ngụ tại: …………………………….
Nhân tiết minh niên, sắm sửa hương hoa, cơm canh lễ vật bày ra trước Án, dâng cúng Thiên Địa Tôn Thần. Thiết nghĩ Tôn Thần hào khí sáng lòa, ân đức rộng lớn. Ngôi cao vạn trượng uy nghi, vị chính mười Phương biến hiện. Lòng thành vừa khởi, Tôn đức cảm thông. Cúi xin giáng lâm trước Án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật. Nguyện cho con cháu mọi người hoan hỷ vinh xương, con cháu cát tường khang kiện. Mong ơn Đương Cảnh Thành Hoàng, đội đức Tôn Thần bản xứ. Hộ trì chúng con, gia Lộc gia Ân, xả quái trừ tai. Đầu năm chí giữa, nửa năm chí cuối, sự nghiệp hanh thông, sở cầu như ý, sở nguyện tòng tâm.
Nay theo Tuế luật, Âm Dương vận hành, tới tuần Nguyên Đán. Mùng Một ( mùng hai, mùng ba) đầu Xuân, đón mừng năm mới. Con cháu tưởng niệm ân đức của Tổ tiên như Trời cao Biển rộng, khôn đem tấc cỏ báo ba xuân. Do đó chúng con cùng toàn thể con cháu trong nhà sửa biện hương hoa vật phẩm, nghi lễ cung trần, dâng lên trước Án. Kính mời Các cụ Tổ tiên, chư vị Hương linh gia tiên nội ngoại. Cúi xin giáng về Linh sàng thụ hưởng lễ vật.
Nguyện cho chúng con: Minh niên khang thái, trú dạ cát tường. Độ cho chúng con mọi duyên thuận lợi, công việc hanh thông. Người người được chữ bình an, tháng ngày được hưởng phần lợi lộc. Âm phù – Dương trợ, sở nguyện tòng tâm. Bốn mùa không hạn ách nào xâm, tám tiết có điềm lành tiếp ứng.
Tín chủ chúng con lại kính mời các vị vong linh tiền chủ, hậu chủ, y thảo phụ mộc ngụ tại đất này, nhà này cùng về hâm hưởng lễ vật.
Dãi tấm lòng thành, Cúi xin chứng giám.
Nam Mô A Di Đà Phật! (3 lần)
>>> Xem thêm: Cách cúng mùng 3 Tết 2020: Văn khấn hóa vàng, Mâm cỗ, Thời gian
Đây là những chia sẻ về cách cúng mùng 2 tết về mâm cỗ cúng của 3 miền Bắc – Trung – Nam cùng với bài văn khấn cúng tổ tiên, thần linh. Nếu bạn chưa biết cách cúng mùng 2 tết như thế nào cho đúng chuẩn thì hãy tham khảo những hướng dẫn trên đây, hi vọng sẽ hữu ích.